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Fundamentos
Escrito por Expertos en Calidad Analítica · ViuPeptides · Revisado bajo Verificación por Lote ViU™
Péptidos y proteínas son cadenas de aminoácidos; la diferencia principal es el tamaño. Saber dónde está el límite ayuda a entender cómo se fabrican y caracterizan.
Biblioteca de investigaciónTanto los péptidos como las proteínas son cadenas de aminoácidos unidos por enlaces peptídicos. La diferencia es de longitud y complejidad: los péptidos son cadenas cortas; las proteínas, largas y plegadas en estructuras tridimensionales.
Por convención, el corte se sitúa alrededor de los 50 aminoácidos, aunque no es una frontera rígida.
El tamaño determina cómo se fabrica el compuesto: los péptidos cortos se sintetizan por SPPS aminoácido por aminoácido; las proteínas grandes suelen producirse por expresión recombinante en células.
También cambia cómo se caracteriza: un tripéptido y una proteína de cientos de aminoácidos no se analizan igual por HPLC ni por espectrometría de masas.
La mayoría de los compuestos de investigación son péptidos cortos: el GHK-Cu (3 aminoácidos), el Epithalon (4), la ipamorelina (5) o el BPC-157 (15). Algunos, como el IGF-1 LR3 (83 aminoácidos), entran ya en el terreno de los polipéptidos.
Todos se ofrecen como material de investigación (RUO), con documentación por lote.
Preguntas
El tamaño: ambos son cadenas de aminoácidos unidos por enlaces peptídicos, pero por convención se llama péptido a las cadenas cortas (hasta ~50 aminoácidos) y proteína a las largas, que además adoptan estructuras tridimensionales complejas.
No hay una frontera estricta; la convención más usada sitúa el corte alrededor de 50 aminoácidos. Por debajo se habla de péptidos (di-, tri-, oligo- y polipéptidos); por encima, de proteínas.
Porque afecta cómo se sintetizan (los péptidos cortos por SPPS; las proteínas grandes a menudo por expresión recombinante), cómo se caracterizan y cómo se manejan. Un análogo recombinante como el IGF-1 LR3 (83 aa) está en el límite proteico.
La mayoría son péptidos cortos (de 3 a ~40 aminoácidos), como el GHK-Cu (3), el Epithalon (4) o el BPC-157 (15). Algunos, como el IGF-1 LR3, son polipéptidos más largos.
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Referencias
